灵猫能凭借自己的嗅觉找到最成熟最香甜饱满的咖啡鲜果吞下。

但因为它们消化不了果仁，因此果仁便会在它们的胃脘以及肠道中停留约莫一天时间。

在这期间胃蛋白酶分解果肉，而肠道菌群与酶作用后则会让豆内??蛋白质降解、苦涩味降低??，形成独特的风味物质。

之后，发酵好的咖啡豆随粪便排出体外??。

这就是猫屎咖啡的由来。

当然，这刚刚排出来的热乎猫屎咖啡豆是不能直接用来冲泡咖啡的。

之后还得人工收集粪便，再反复水洗洗去咖啡豆表面沾染的物质。

洗干净后，原本包裹咖啡豆的银皮也会大量脱落。

之后就将这些咖啡豆晒干。

或者等晒干后再去除银皮也是一样的。

晒干的咖啡豆便可进入烘焙研磨??阶段。

最终经过冲泡，才能得到一杯香醇的猫屎咖啡。

虽然这猫屎咖啡听着挺怪异，但里头是完全没有屎的。

反复冲洗以及银皮的包裹会让咖啡豆与屎隔绝。

所谓的银皮就是咖啡豆的一层薄膜，相当于花生的红色外衣一样。

李青峰将猫屎咖啡的由来仔细说与大灵猫听。

一众大灵猫听得龇牙咧嘴。

它们知道人类变态，但万万没想到人类竟然变态到这种地步。

屎都吃！

你们是狗吗？

yue~

几只小猫咪实在没忍住，干呕了几声。

李青峰咳咳两声，道：“虽然这听着确实有点恶心，但这猫屎咖啡却是咖啡中的奢侈品。”

“所以你们可以放心大胆的吃咖啡鲜果。”

“只是，吃了咖啡鲜果后，记得不要到处拉屎，一定要把屎拉在果园里，或者拉在你们山洞附近也可以。”

“这样我去收集粪便就容易许多。”

“要是你们漫山遍野的拉屎，那我可就有的忙了。”

虽然很恶心，但为了让奶爸能吃上它们的屎，它们也只能忍了。

一个个纷纷点头，生怕奶爸吃不上热乎的屎。

甚至，当即就有小猫咪撅着屁股开始用力。

李青峰扶额：“单纯的猫屎我可不要！”

“我要的是包含咖啡豆的猫屎，懂不？”

“嗯！”一只小猫咪用力嗯了一声，随即回头一看，顿时眸光大作。

“喵喵喵！”它指着自己拉出来的新鲜热乎的猫屎朝奶爸叫喊。

好似在说：快来吃快来吃，热乎的！

李青峰瞥了一眼，见那猫屎还氤氲着热气，好生无